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भारतीय रसोई में कई तरह के मसालों का इस्तेमाल होता है। वहीं खाने में तड़का लगाने जीरे का इस्तेमाल खासतौर पर होता है। इससे खाने का स्वाद बढ़ने के साथ सेहत दुरुस्त रहने में मदद मिलती है।.
गुणकारी आयुर्वेदिक औषधि - काला जीरा / कृष्णजीरक || Ayurvedic Health Benefits of Black Cumin अलसी,अजवाइन और जीरा का स्वास्थ् वर्धक चूर्ण / jeera ajwain sanunf powder.!
Black cumin Benefits and Uses- काली जीरी के फायदे, औषधीय गुण, लाभ और नुकसान
काली जीरी (Black cumin) के फायदे व नुकसान - काली जीरी में अनेक प्रकार के स्वास्थ्यवर्धक गुण पाए जाते हैं और इसका इस्तेमाल प्राचीन काल से आयुर्वेद में कई रोगों का इलाज करने के लिए किया जा रहा है।
काली जीरी (Kali jeeri) की पहचान अनेक स्वास्थ्यवर्धक गुणों वाली एक खास जड़ी-बूटी के रूप में की जाती है। इसे काला जीरा भी कहा जाता है और देखने में यह सामान्य जीरे से थोड़ा अलग व काले रंग का होता है। काली जीरी बेहद कड़वी होती है और इसका इस्तेमाल प्रमुख रूप से आयुर्वेदिक दवाएं बनाने के लिए भी किया जाता है। हालांकि, भारत के कुछ हिस्सों में काली जीरी को व्यंजनों के मसाले के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। काली जीरी में कई स्वास्थ्यवर्धक गुण छिपे होते हैं और इसलिए इसकी मदद से घर पर ही कई स्वास्थ्य समस्याओं का इलाज किया जाता है। आजकल मार्केट में काली जीरी के साबुत बीज, काली जीरी का पाउडर व इससे बने कई प्रोडक्ट आसानी से मिल जाते हैं।
काली जीरी के फायदे (Benefits of Black cumin)
काली जीरी में कई प्रकार के स्वास्थ्यवर्धक गुण पाए जाते हैं, जिनसे मिलने वाले प्रमुख स्वास्थ्य लाभों में निम्न शामिल हैं -
1.
वजन कम करने
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